Présidente du jury : Dr (MC) SALIFOU Chakirath
Membre du jury : Dr kIKI S. Pascal
Maître : Dr (MC) AHOUNOU G. Serge
RESUME
Les dindons sont élevés sur toute l’étendue du territoire national mais les races de dindons élevés sont très peu connues. Cette étude a pour but de décrire sur le plan phénotypique et morphométrique les dindons élevés dans le Borgou. Ainsi, les caractéristiques phénotypiques de 35 dindons ont été collectées. Ces données ont été analysées avec le logiciel SAS. Il en ressort que la couleur du plumage a varié entre le blanc, le brun, le noir et le tacheté avec une prédominance de la noire (38, 68%). Quant au bec, la couleur majoritaire a été la couleur blanche. La couleur de la pendeloque et celle de la caroncule bulbeuse varient entre le rouge, le rose et le blanc. La couleur de la peau a été majoritairement rose (77,36%). Les pattes des dindons ont une couleur rose et blanche avec des proportions respectives de (45,71 %) et de (54,29 %). Il y a eu plus (p˂0,05) de dindons présentant de rectrices noires (35,85 %), bicolore (31,13 %) et marron (27,36 %) que bicolore (7,55 %) et brune (4,72 %). Tous les dindons ont présenté une barbe de couleur noire. La longueur moyenne du corps a été de 24,7 cm. Le corps est porté par un cou et tête longs respectivement de 25,05 cm et 6,26 cm. La tête porte un bec long de 4,73 cm. La longueur des ailes a été de 27,9 cm et celle du tarse de 12,8 cm. Les ailes ont été plus longues chez les mâles que chez les femelles. Le diamètre du tarse a été de 1,41 cm et celui de la cuisse de 5,40 cm. Les mâles ont présenté des mesures morphométriques significativement supérieures (p<0,001) à celles des femelles. Les résultats de cette étude constituent une base de données pour l’amélioration de la production de dinde au Bénin.
Mots-clés : Dindon, phénotypes, morphométrie, aviculture, Bénin.
ABSTRACT
Our contributions included the implementation of a research protocol, which was designed to study the phenotypic characteristics of turkeys in northern Benin, with a particular focus on the Donga Department. During the internship, we collected data on the phenotypic characteristics of 35 turkeys. Subsequent analysis of these data was conducted using SAS software. The results revealed that plumage color varied among white, brown, black, and mottled, with black being the predominant color (38.68%). Additionally, beak color was predominantly white. The color of the pendeloque and bulbous wattle varied between red, pink, and white, while skin color was predominantly pink (77.36%). The turkeys' legs are pink and white, with proportions of (45.71%) and (54.29%) respectively. Furthermore, a statistically significant higher proportion of turkeys were observed to possess black (35.85%), bicolor (31.13%), and brown (27.36%) rectrices in comparison to bicolor (7.55%) and brown (4.72%) (p < 0.05). It is noteworthy that all turkeys were found to possess black beards. The mean body length was measured at 24.7 centimeters. The body is supported by a neck measuring 25.05 centimeters in length and a head measuring 6.26 centimeters in length. The beak, a distinctive feature of the avian species, measured 4.73 centimeters in length. The wings were 27.9 cm long and the tarsus 12.8 cm. A notable observation is that the wings of the males exceed those of the females in length. The tarsus diameter was measured at 1.41 centimeters, while the thigh diameter was recorded at 5.40 centimeters. A statistically significant difference was observed between the morphometric measurements of males and females (p < 0.001). The findings of this study serve as a valuable database for the advancement of turkey production in Benin.
Key words: Turkey, phenotypes, morphometry, poultry farming, Benin.